今回の魚の食育講座は、赤海老とイカでした！
豊洲市場で働く吉田夫妻に来ていただき、赤海老とイカについて教えていただきました。
どちらも生食できるものを使うので新鮮です！

講座の内容は、
・魚の特徴や生態
・魚の選び方、捌き方、保存方法
・レシピ紹介（ヤリイカの煮付け、赤海老のチーズまたは香草のパン粉焼き）
でした！

大人も子どもも真剣そのもの！
耳を傾け、細かい作業もじっくり教わりました。
子ども達は、イカのツルツル具合に感動し、海老のチクチクに驚き、興味津々で触れていました。

できあがった料理は絶品！！！
とても楽しく学ぶことができました。
次回は蛸を予定しています。